猪手是很多人都喜欢的一道菜下饭菜，咬一口满满的胶原蛋白，把猪手的汤汁倒入米饭。哇，真的太好吃了。
做炖猪手需要什么食材和配料
猪手一半，香菇少许，蒜苗1长根，冰糖2粒，姜2片，蒜头3瓣，八角2个，香叶2片，水1碗，酱油4勺，蚝油1勺，老抽1小勺
炖猪手的家常做法，炖猪手怎么做好吃
做法图解1：准备的食材:香菇用开水泡5分钟洗净，猪手冷水下锅，焯掉血水。蒜苗打成结，姜切片，蒜头打扁，还有备用八角和香叶。
做法图解2：把猪手放进高压锅，再把准备好的食材放进去，再放入2粒冰糖。
做法图解3：放入一大碗水，再放入4勺酱油，一勺蚝油，一小勺生抽。
做法图解4：盖上高压盖，大火炖15分钟就可以啦。
做法图解5：满满胶原蛋白的猪手就做成了。
炖猪手的烹饪技巧
高压锅压大火15分钟就可以，压太久猪手吃起来就没有嚼劲了哈
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