这几天不想动也不想吃今天外面在下雨有点冷接孩子回家后突然想吃凉皮做吧
做凉皮需要什么食材和配料
面粉500克，水900克，淀粉100克，生抽3勺，醋5勺，味精少许，白糖一小勺，蒜适量
凉皮的家常做法，凉皮怎么做好吃
做法图解1：面粉和淀粉加水一起搅拌至无颗粒醒十五分钟醒面浆时准备料汁生抽醋盐白糖味精混合蒜捣成蒜泥加水和白糖调成蒜水
做法图解2：面浆加50克水搅拌平底盘子刷油舀一勺面浆放开水锅中蒸三分钟起大泡取出凉皮表面刷油后面重复做完
做法图解3：凉皮切宽条加入料汁蒜水就可以吃了
做法图解4：辣椒油提前做好的
做法图解5：比洗面省事省时还好吃
凉皮的烹饪技巧
面浆里加一点盐
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