春季正值菠菜上市，油绿绿的叶子看到就觉得舒服，菠菜叶子质地软滑，含有丰富维生素C、铁、钙等营养物质，而虾仁也是营养很足，富含优质蛋白与钙质，这两材料都能补血、补钙，老人孩子或体弱病后的人吃都很适合；蒜茸鲜虾菠菜饭做法很简单，只需把菠菜烫过再用果汁杯打成茸，再跟白米饭一起炒，直至饭染上绿色，再把蒜茸与虾仁蒸熟，放在菠菜饭上面即可，简单又容易，厨房小白做都没问题！
做蒜茸鲜虾菠菜饭需要什么材料
白米饭（冷）1碗，虾仁80克，菠菜100克，蒜头15克，芝麻（熟）5克，盐2克，糖2克，葵花籽油2勺
蒜茸鲜虾菠菜饭的家常做法，蒜茸鲜虾菠菜饭怎么做好吃
做法分解1：米饭配这两材料就做对了，鲜味又营养，好看又好吃！
做法分解2：米饭配这两材料就做对了，鲜味又营养，好看又好吃！
做法分解3：把菠菜洗净后，切短，用一点点油焯过，再放进泡泡果汁杯内
做法分解4：开动泡泡果汁杯，把菠菜打成细细的菜茸
做法分解5：把打细的菠菜茸倒出来备用
做法分解6：烧热一个炒锅，下2勺左右的葵花籽油，把白米饭倒在锅内稍微炒一会并压松散，再把适量的菠菜茸倒在白饭里面
做法分解7：在饭里加点盐把饭炒至上绿色即可关火，倒进熟白芝麻在饭里拌均匀待用
做法分解8：饭炒好后就处理虾仁，鲜虾挑些个头较大的，去头去壳，剖开背部去掉虾肠，在虾仁里放蒜末，盐、糖，葵花籽油拌好，静置10分钟
做法分解9：把蒜与虾仁大火蒸5分钟即可取出，菠菜炒饭取一个圆形模具做出几个饭团
做法分解10：把蒸好的虾仁连蒜茸一起放置菠菜饭上，即可食用
蒜茸鲜虾菠菜饭的烹饪技巧
来自 火镀红叶 的作品。
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