心食堂老师分享的红酒煎小羊排的做法，图解红酒煎小羊排的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做红酒煎小羊排营养，如何做红酒煎小羊排好吃。
难度：掌勺(高级) 时间：1小时以上红酒煎小羊排的主料：
小羊排5块红酒煎小羊排的辅料：
香草2勺 蚝油2勺 盐一小勺 大蒜碎一勺 胡椒粉适量 红酒4勺 红糖2勺红酒煎小羊排的家常做法，红酒煎小羊排怎么做好吃
1. 将佐料都混合放在一个浅口的碗里。
2. 搅拌均匀，最好自己尝一下酱汁的味道根据自己的口感稍微调整一下，如果感觉红酒的涩感存在可以适当加一点白砂糖。
3. 小羊排洗干净，用厨房纸吸干表面水分。
4. 用锤子敲几下让肉松弛一点，骨头的地方也别忘记敲几下哦！
5. 将敲好的小羊排正反面沾匀酱汁，然后用保鲜膜密封在盘子里放入冰箱冷藏12小时以上。
6. Grll Pan烧的很热有点冒烟的感觉，把腌制好的羊排放进去大火煎一分钟，然后翻面大火煎一分钟，这样就可以吃到6成熟的羊排了。
7. 如果要吃熟一点的可以转小火再慢慢煎每个面2～3分钟。
8. 盛出摆盘配上事先烤好的蔬菜。
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