心食堂老师分享的南瓜鱼蓉蛋的做法，图解南瓜鱼蓉蛋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做南瓜鱼蓉蛋营养，如何做南瓜鱼蓉蛋好吃。
南瓜补中益气，益心敛肺。鲢鱼温中补气，可以暖脾胃、补中气、泽肌肤，佐以温性的调料使用效果更佳。少量的金龙鱼黄金比例食用调和油与南瓜的奇妙搭配，弥补了南瓜干涩的口感，加之南瓜金灿灿的颜色，十分符合中国传统春节的氛围，同时金龙鱼黄金比例食用调和油还能帮助您平衡摄入脂肪酸。
南瓜鱼蓉蛋的主料：
鲢鱼1条 南瓜200克 鸡蛋3个 火腿适量南瓜鱼蓉蛋的辅料：
金龙鱼黄金比例调和油适量 盐适量 味精适量 料酒适量 葱适量 姜适量南瓜鱼蓉蛋的家常做法，南瓜鱼蓉蛋怎么做好吃
1. 将鲢鱼洗净后去骨取净肉，放入清水中浸泡40分钟，用粉碎机粉碎成鱼蓉，南瓜切片蒸熟，打成蓉；
2. 鱼蓉中加入盐、味精、料酒、葱、姜、金龙鱼黄金比例调和油、鸡蛋清搅拌上劲待用；
3. 将鱼蓉灌入鸡蛋壳中，入凉水中慢慢加热，待鱼蓉蛋浮起后捞出凉透，去壳备用；
4. 高汤烧热，下入鱼蓉蛋煮至入味，装入盘中，搁南瓜蓉即可。
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