| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 新鲜莲子一大碗 | 红豆半碗 |
| 水四大碗 | 蜜糖适量 |
红豆莲子羹的家常做法，红豆莲子羹怎么做好吃
1. 新鲜莲子剥去外壳，去芯(如果体质偏热，易上火的不需要去莲子芯），准备好红豆和莲子，红豆清洗干净，压力煲中放入红豆，倒入四大碗水，按上“豆类/蹄筋”键，时间到后取出，如果没有这个按键的，直接压20分钟即可取出备用。
2. 取出的红豆可见已经不叫软绵了，但还是粒粒成状
3. 加入莲子，压力锅继续煲20分钟
4. 取出后，可以调入冰糖，或者稍为放凉调入蜜糖，冰冻口感更佳！
