琥珀桃仁，从小到大执着爱着的一个小零食，小时候条件有限，只有过年的时候能吃到，反正从来没觉得哪次让我吃过瘾了。长大后经常去超市的时候会顺带回一包，走出超市就迫不及待的想要拆开一尝那香脆可口的滋味。从健康角度来说，每天吃两颗大核桃仁是非常有益的，所以最近买了一些大核桃回来自己剥出肉。传统的琥珀桃仁做法需要先把大核桃仁放油锅炸香脆，再炒糖，然后再把炸香的核桃仁放入锅中裹上糖液。本着环保节约的原则，发扬懒人风格，用微波炉试着做了一回，结果，超级成功啊！做好的琥珀桃仁放凉后，抓一个轻轻一咬，脆！甜！再嚼一嚼，香！真是好吃惨了！不过也有代价，过程图中那个淡蓝色的大盘子，叮破了！（破了我才晓得，原来它是不适用微波炉的）。所以大家做的时候记得一定要用适用微波炉的容器哦～
补脑圣品，小朋友需要，成人老人都需要，大家一起来补脑吧！当然我这样越来越健忘的人更需要补......
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| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 大核桃仁200g | 白糖3汤匙（45g） |
| 蜂蜜2汤匙（30ml） | 黄油15g |
| 白芝麻1汤匙（15g） | 清水一茶匙(5ml) |
微波炉版琥珀桃仁的家常做法，微波炉版琥珀桃仁怎么做好吃
1. 准备好食材
2. 把大核桃仁平铺在一个大的微波容器中入微波炉用高火叮2分钟，取出。
3. 加入白糖、蜂蜜和切成小丁的黄油，拌匀摊开，入微波高火叮2分钟。
4. 取出拌匀摊开再次入微波炉高火叮2分钟，重复两次（也就是说这个步骤是总共4分钟）。
5. 取出，撒上一茶匙清水，撒上白芝麻。
6. 拌匀摊开，再次入微波炉高火叮2分钟，此时核桃仁表面已经裹了一层琥珀色的糖酱，趁热把核桃分分开（这样不会粘连在一起），放凉就能吃了。
