做海苔肉松蛋糕卷需要什么食材和配料
玉米油50g，牛奶50g，低粉50g，蛋黄5个，蛋白5个，白糖50g，沙拉酱适量，海苔肉松适量
海苔肉松蛋糕卷的家常做法，海苔肉松蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：50g玉米油+50g牛奶搅匀至乳化
做法图解2：筛入50g低粉搅匀
做法图解3：倒入5个蛋黄搅匀
做法图解4：50g糖分3次倒入5个蛋白中打至湿性发泡
做法图解5：取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
做法图解6：将拌匀的蛋糊倒入剩下2/3蛋白糊中拌匀
做法图解7：蛋糊倒入铺油纸的28cm方形烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，150°，20分钟
做法图解8：出炉后放置烤网上晾凉
做法图解9：凉后翻面涂抹一层沙拉酱
做法图解10：撒上海苔肉松，借助擀面杖卷起来，入冰箱冷藏20分钟定型
做法图解11：定型后切除两边不规则部分，表面再涂抹上一层沙拉酱，再撒上海苔肉松即可
做法图解12：海苔肉松蛋糕卷
海苔肉松蛋糕卷的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 快餐菜谱1000种
