【炼乳小方】是最简单的饼干，材料简单、做法简单，不用打发黄油，不用模具整形，搅一搅就行了。口感酥脆,香味浓郁，非常好吃哦！
做炼乳小方需要什么食材和配料
【原味小方】，黄油70g，炼乳70g，盐1g，低筋面粉150g，玉米淀粉15g，【抹茶小方】，黄油70g，炼乳70g，盐1g，低筋面粉145g，玉米淀粉15g，抹茶粉5g，【可可小方】，黄油70g，炼乳70g，盐1g，低筋面粉140g，玉米淀粉15g，可可粉10g
炼乳小方的家常做法，炼乳小方怎么做好吃
做法图解1：黄油室温软化到牙膏状，也可以隔温水软化或者微波炉加热软化。做一份小方需要70g黄油，我要做3种口味，就用了210g黄油，软化后分成了三份。
做法图解2：【原味小方】70g软化的黄油压拌顺滑。
做法图解3：加入70g炼乳、1g盐，搅拌均匀。
做法图解4：过筛150g低粉?15g玉米淀粉。
做法图解5：大致混合到无干粉。
做法图解6：下手揉成光滑的面团，贴面盖保鲜膜，防止风干。如果只做原味的就不需要盖保鲜膜，直接擀薄、切块、烘烤就行了。
做法图解7：【抹茶小方】70g软化的黄油?70g炼乳?1g盐搅拌均匀，过筛145g低粉?15g玉米淀粉?5g抹茶粉，混合均匀。
做法图解8：下手揉至光滑的面团，无需过度揉面，看不见干粉即可。
做法图解9：【可可小方】70g黄油?70g炼乳?1g盐混合均匀，过筛140g低粉?15g玉米淀粉?10g可可粉，大致混合。
做法图解10：下手揉至光滑的面团。
做法图解11：将面团放在两片油纸中间，擀成1cm厚的长方形。包上油纸，放入冰箱冷藏20分钟。
做法图解12：冷藏以后的面片会更好切，切成2cmX2cm的小方块；或者2.5cmX2.5cm的大方块都行，大小随意。
做法图解13：将生胚放入烤盘中。
做法图解14：烤箱提前预热风炉:150度烤20分钟。平炉:150度烤25分钟。
做法图解15：看饼干底部微微发黄就是烤熟了。
做法图解16：晾凉后装入密封罐保存。
做法图解17：成品图～
炼乳小方的烹饪技巧
来自 小施姐姐 的作品。
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