广式腊味~腊金鲳鱼干。清蒸冰鲜金鲳鱼肉比较甜。腌制好晒干的腊味金鲳鱼可以用清蒸也可以焖。味道比冰鲜的更美味。
做清蒸腊味金鲳鱼需要什么食材和配料
金鲳鱼1条，姜适量，食用油适量，蒜末适量，酱油适量，腊肠3小根，葱花适量
清蒸腊味金鲳鱼的家常做法，清蒸腊味金鲳鱼怎么做好吃
做法图解1：食材忘记拍了。腊味金鲳鱼一条，腊肠3小根。金鲳鱼放盘子，腊肠切片摆放在金鲳鱼上。洒点姜丝，蒜末。淋一点食用油，水开大火蒸15分钟。（时间长短取决于鱼的大小）
做法图解2：时间到时把葱花洒鱼上。盖上盖子再焖一分钟，取出淋上酱油即可。
做法图解3：腊味金鲳鱼跟腊肠都很咸，切记不要下盐哦。晒干的金鲳鱼吃起来很香
清蒸腊味金鲳鱼的烹饪技巧
温馨提示：家里有腊肉的可以释放加点腊肉哦。
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