好久没有更新豆果了！念念碎碎一番，且听我道来，有天心血来潮突然想吃香蕉，心黑买了一大串，吃了2根就被我遗忘在茶几上，直到昨天去掰了一根，发现香蕉早已熟透，为了尽快消灭剩下香蕉，于是才有这道香蕉磅蛋糕出品，唯一制作过程没拍照，就出炉时拍了一张哈～
做香蕉磅蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋200克，细砂糖80克，黄油100克，低筋粉200克，小苏打1克，泡打粉8克，盐2克，熟透香蕉肉200克
香蕉磅蛋糕的家常做法，香蕉磅蛋糕怎么做好吃
做法分解1：1.香蕉压成泥
做法分解2：2.黄油放置彻底软化，然后加入细砂糖手动搅匀，再开电动打蛋器进行打发，打发到黄油体积明显变大，呈现蓬松轻盈的质地。
做法分解3：3.鸡蛋打散，分3次加入黄油中，每一次都要用打蛋器彻底打发均匀再加下一次，这样才能避免油蛋分离。
做法分解4：4.最后得到的黄油鸡蛋糊应该是非常细腻蓬松。
做法分解5：5.将香蕉泥加入黄油鸡蛋糊，不需要彻底混合，只要用刮刀稍微拌几下，使它和黄油略微混合即可。
做法分解6：6.把面粉，泡打粉，小苏打，盐混合并搅拌均匀，将分类过筛，筛入到香蕉鸡蛋糊盆里。
做法分解7：7.然后用刮刀充分搅拌，成为面糊
做法分解8：8.将面糊全部倒入磨具，然后将磨具轻轻震几下，使她表面变平整。
做法分解9：9.烤箱上下火150度预热（根据每个烤箱脾气再做调整），将盛放面糊的磨具放入烤箱里，放入烤箱居中位置。时间35分钟，中间注意观察蛋糕上色情况，直到蛋糕完全鼓起，表面呈现金黄色，即可出炉。
做法图解10：10.出炉后蛋糕放在冷却架上，冷却后就可以脱模了。
香蕉磅蛋糕的烹饪技巧
喜欢香甜湿润口感，最后准备点蜂蜜刷一下蛋糕体表面，再放入烤箱里，用它的余温放置一晚，早上再拿出来切片吃。
来自 豆果紫依 的作品。
