第一次尝试，很成功~
做酸奶麻花需要什么食材和配料
馅儿料部分，老酸奶150g，牛奶40g，玉米淀粉20g，白砂糖8g，面皮部分，中筋面粉220g，牛奶100g，鸡蛋1个，白砂糖15g，玉米油15g，酵母3g，面包糠足量
酸奶麻花的家常做法，酸奶麻花怎么做好吃
做法图解1：馅料用的食材
做法图解2：玉米淀粉加入牛奶
做法图解3：加入酸奶
做法图解4：小火炒浓稠，冷却，也可以在市面上买现成的酸奶馅儿
做法图解5：面粉加入白糖、酵母
做法图解6：加入鸡蛋、玉米油
做法图解7：分次加入牛奶，搅拌到没有干粉
做法图解8：揉成团
做法图解9：盖保鲜膜醒发半个小时
做法图解10：醒发好后，揉成粗的圆柱状
做法图解11：分成大小均等的剂子，再次醒发15分钟
做法图解12：醒发好后，剂子擀成长方形
做法图解13：酸奶馅儿放入裱花袋，挤到剂子上
做法图解14：大概这个样子
做法图解15：卷起来
做法图解16：两头的口收好
做法图解17：两个手反方向搓条
做法图解18：对折，卷成麻花
做法图解19：打个结，再次休息15分钟
做法图解20：蘸水
做法图解21
裹上面包糠
做法图解22
油五成热下锅，小火炸至两面金黄
做法图解23
这个金黄色就很诱人
做法图解24
开吃啦酸奶麻花的烹饪技巧
1发面的麻花，一定要醒发够时常2糖的多少可以自己掌控，这个配方是适中的
来自 面食小达人暖暖 的作品。
