上海都因疫情,被关得快一个月了,马上立夏就要到来,用家里的物资做一份立夏营养美食吧
做西红柿面疙瘩汤需要什么食材和配料
西红柿2个,绿叶菜1把,鸡蛋2颗,胡萝卜半根,虾皮一碟,普通面粉200克,味达美臻品蚝油1勺,六月鲜10克轻盐原汁酱油2勺,盐2勺,水适量
西红柿面疙瘩汤的家常做法,西红柿面疙瘩汤怎么做好吃
做法图解1:准备基本食材及调料
做法图解2:绿叶菜洗净切一般碎胡萝卜削皮切丁
做法图解3:番茄用叉子插好后,在煤气灶上开小火旋转受热,皮自动裂开
做法图解4:撕掉番茄皮,再用厨房剪剪去番茄蒂后,将番茄肉剪碎
做法图解5:两颗鸡蛋,一颗打入面粉中,一颗打散备用
做法图解6:面粉和鸡蛋一起用筷子搅散后,边搅边加水,最后搅成面团颗粒如图
做法图解7:拿一个空碗,倒入1勺味达美臻品蚝油
做法图解8:再倒入2勺六月鲜10克轻盐原汁酱油,2勺盐,搅拌均匀后备用
做法图解9:热锅倒油后放入番茄丁,翻炒一会
做法图解10:再放入胡萝卜丁,翻炒一会
做法图解11:加入半锅水
做法图解12:煮开后放入虾皮,面疙瘩,用铲子推散
做法图解13:再加入调好的调味料,推开均匀
做法图解14:再倒入鸡蛋液,静置一会会后,用铲子推匀
做法图解15:煮开后,最后加入绿叶菜碎
做法图解16:推开均匀
做法图解17:盛盘享用色香味俱全,非常好吃
西红柿面疙瘩汤的烹饪技巧
咸淡根据自家口味调整
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