做黄豆焖猪蹄需要什么食材和配料
猪蹄1000g，黄豆60g，酱油适量，老抽适量，盐少许，冰糖10g，生姜5片，花生油适量，醋适量
黄豆焖猪蹄的家常做法，黄豆焖猪蹄怎么做好吃
做法分解1：黄豆加水泡一晚上
做法分解2：猪蹄冷水下锅，水开后煮几分钟捞出。
做法图解3：热锅冷油，加入冰糖炒至熔化后，加入猪蹄炒至上色后加所有调料继续翻炒几分钟后，加水没过猪蹄，把泡好的黄豆也倒进去，盖上锅盖大火烧开小火慢焖。
做法图解4：焖至水快干时，放盐翻炒一下。
做法图解5：装盘即可食用。
黄豆焖猪蹄的烹饪技巧
备注：这道菜简单易做，调料可根据自已的口味加入
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