做菠萝咕咾肉需要什么食材和配料
里脊肉250g，鸡蛋（1个）50g，生抽5g，醋3g，料酒3g，盐1g，面粉100g，油200g，菠萝200g，青椒半个，番茄酱50g，淀粉10g，水30g，盐2g，胡萝卜10克
菠萝咕咾肉的家常做法，菠萝咕咾肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所有食材，洗净切块备用。
做法图解2：将里脊肉依次放入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、醋等佐料搅拌均匀腌制。
做法图解3：腌制20分钟后打入一个鸡蛋，已增加润滑度。
做法图解4：腌制好后，将里脊肉放入面粉中裹一圈。
做法图解5：锅中倒入油，用筷子测试一下油温，筷子周围冒泡就可以了。
做法图解6：将裹粉的肉放入油中开始炸。
做法图解7：炸出金黄后捞出，再进行二次复炸。
做法图解8：另起锅，将青椒、胡萝卜和菠萝倒入稍微翻炒熟备用。
做法图解9：再进行调汁，锅中倒入少许油，接着倒入番茄酱、糖和生抽调味，最后倒入淀粉水勾芡。
做法图解10：最后倒入配菜和咕咾肉翻炒均匀即可出锅。
做法图解11：看着就想吃呀！
做法图解12：装入漂亮的饭盒，准备第二天的午饭啦！
做法图解13：闻着香，吃起来更美味哦！
做法图解14：美美哒饭盒！
菠萝咕咾肉的烹饪技巧
菠萝提前用盐水寖泡。
来自 Alice优优 的作品。
