鲜嫩的鱼肉混着腊味香，别具风味。
做腊肉蒸黄鱼需要什么食材和配料
黄鱼1条，腊肉1块，六月鲜12克轻盐牡蛎酱油2勺，味达美臻品料酒2勺，葱2根，姜1块
腊肉蒸黄鱼的家常做法，腊肉蒸黄鱼怎么做好吃
做法图解1：将黄花鱼去鳞，清除内脏，洗干净。
做法图解2：提前蒸好的腊肉切片。
做法图解3：鱼两侧斜划两三刀，用葱姜、料酒腌制20分钟。
做法图解4：盘子里铺葱段、姜片，把腌好的鱼放在上边，鱼腹中塞2个葱段、姜片，几片腊肉，不成型的都塞到肚子里。
做法图解5：鱼头、鱼身刀口处插入腊肉，再放几个葱段。锅中添水，水开后放入黄花鱼，大火蒸8～10分钟，关火焖两三分钟。
做法图解6：将蒸鱼的水分倒掉，在鱼身上淋2勺酱油，开吃。
做法图解7：鱼鲜嫩，肉鲜香，美味。
腊肉蒸黄鱼的烹饪技巧
来自 和月香 的作品。
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