不爱甜饼干，或者不能吃甜的，那就试试这款酥到掉渣的咸蛋黄肉酥饼干吧！
做咸蛋黄肉酥饼干需要什么食材和配料
油皮：，低筋面粉110克，黄油15克，盐2克，泡打粉2克，白砂糖10克，牛奶60克，油酥：，低筋面粉50克，咸蛋黄5个，猪肉酥20克，黄油30克，米酒少许
咸蛋黄肉酥饼干的家常做法，咸蛋黄肉酥饼干怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：咸蛋黄放入铺好油纸的烤盘，喷上米酒。
做法图解3：烤箱预热，160度烤15分钟(中途可以翻翻面，底容易糊)烤至出油出沙，晾凉备用。
做法图解4：将油皮所有材料混合，揉搓成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。
做法图解5：将油酥所有材料混合，揉搓均匀，盖上保鲜膜冷藏备用。
做法图解6：将松弛好的油皮擀开成圆形，包住油酥。
做法图解7：包好后，收口朝下，稍微压扁，盖上保鲜膜松弛10分钟。
做法图解8：将面团慢慢擀成长方形。
做法图解9：两边往中间对折，盖上保鲜膜松弛10分钟。擀开、对折、松弛的过程重复3次。
做法图解10：将最后松弛好的面团，擀成长方形，均匀的切成小块。
做法图解11：放入铺好油纸的烤盘，用叉子戳几排孔。
做法图解12：烤箱预热，160度烤15分钟左右。
做法图解13：出炉，晾凉，酥到掉渣。
咸蛋黄肉酥饼干的烹饪技巧
米酒黄酒都可以哟！油酥搓的时间不要太长，容易上劲哟！擀面皮的时候不要着急哟！一点糖都不能吃的可以把白砂糖省略哟！
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