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全麦面包

公开时间:2021-04-05 | 文章来源:会说话的鲤鱼很扎扎实 | 浏览量:

全麦面包

做法简单无糖无油好吃又健康适合减脂期间的宝宝

做全麦面包需要什么食材和配料

全麦面粉250g,水120克,鸡蛋1个,酵母4克,盐2克,坚果适量,燕麦适量(表面装饰)

全麦面包的家常做法,全麦面包怎么做好吃

做正宗全麦面包的图片步骤1

做法图解1:准备好所有食材

做正宗全麦面包的图片步骤2

做法图解2:杯子里加入4克酵母

做正宗全麦面包的图片步骤3

做法图解3:再加入120克温水搅拌均匀

做正宗全麦面包的图片步骤4

做法图解4:称250克全麦面粉

做正宗全麦面包的图片步骤5

做法图解5:打入一颗鸡蛋加2克盐

做正宗全麦面包的图片步骤6

做法图解6:少量多次加入酵母水抓拌均匀一定要慢慢来

做正宗全麦面包的图片步骤7

做法图解7:酵母水放完后会得到一个比较粗糙的面团接下来就是超级挑战耐心的时候

做正宗全麦面包的图片步骤8

做法图解8:揉面30分钟面团就会光滑有弹性

做正宗全麦面包的图片步骤9

做法图解9:盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大

做正宗全麦面包的图片步骤10

做法图解10:发酵好的面团成蜂窝状

做正宗全麦面包的图片步骤11

做法图解11:揉搓排气加入自己喜欢的干果

做正宗全麦面包的图片步骤12

做法图解12:放入模具让它二次醒发这时就可以预热烤箱了170度预热10分钟

做正宗全麦面包的图片步骤13

做法图解13:把发酵好的面团放入预热好的烤箱中170度25分钟大家也可以根据自己烤箱调节温度和时间我的是小烤箱就调了180度

做正宗全麦面包的图片步骤14

做法图解14:我们的全麦面包就完成了一个人吃的话(只是单纯的当早餐)大概可以吃2~3天

全麦面包的烹饪技巧

最后切面包的时候一定要放凉了再切要不要就会把面包切的稀碎
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