学会这道菜，相当于掌握了所有绿叶菜的一种做法，丰富了青菜的烹饪方法，易学易做，健康又美味，说的就是它。
做万能蒜汁绿叶菜需要什么食材和配料
上海小白菜450克，蒜末适量，盐适量，蠔油1勺，生抽2茶勺，老抽1/2勺，水淀粉1汤勺淀粉，2汤匙勺水，水1/4杯，大料1个，花椒10几粒，香叶2片，小茴香20几粒
万能蒜汁绿叶菜的家常做法，万能蒜汁绿叶菜怎么做好吃
做法图解1：蒜切末，准备香料
做法图解2：准备1/4杯水，1汤匙的淀粉加2汤匙的水混合均匀成水淀粉
做法图解3：水里放少许盐和油，可以保持蔬菜嫩绿。烧开后放上海白菜焯1分钟
做法图解4：捞出，稍微挤出水分，摆盘
做法图解5：锅内少许油，倒入香料，炒香，盛出
做法图解6：放入蒜末炒香，加入生抽，老抽，蠔油，盐
做法图解7：加入水
做法图解8：烧开后倒入水淀粉，一个方向搅至浓稠。关火，浇在菜上，完活。
万能蒜汁绿叶菜的烹饪技巧
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