做椰蓉夹馅面包(无黄油版)需要什么食材和配料
面团部分,高粉260克,清水140克,酵母3克,鸡蛋1个,细砂糖30克,盐2克,玉米油20克,夹馅部分,椰蓉40克,玉米油20克,细砂糖25克,鸡蛋1个
椰蓉夹馅面包(无黄油版)的家常做法,椰蓉夹馅面包(无黄油版)怎么做好吃
做法图解1:椰蓉,砂糖,蛋液混合搅匀制成馅
做法图解2:面团部分除盐和玉米油以外,所有食材放入面包机中,启动面团功能,第一阶段完成后加入盐和玉米油继续面团下一阶段完成,发酵至原来的两倍大,取出面团,给面团排气,擀成长方形,椰蓉馅平铺到面饼的三分之二处
做法图解3:三分之一处折起
做法图解4:折成三折,擀成长方形
做法图解5:然后再次折三折,擀成长方形
做法图解6:翻面,分割成8块
做法图解7:取一份拎起两端,相反的方向拧成麻花劲
做法图解8:烤盘放入烤箱开启发酵模式,发酵至原来的两倍大,上面再刷一层蛋液
做法图解9:烤箱预热,170度20分钟即可
做法图解10:成品
做法图解11:成品
做法图解12:早餐的时候吃
椰蓉夹馅面包的烹饪技巧
来自 桂月宫主??厨房日记 的作品。
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