小心！在掉渣！宅家小零食，一口一个花生小小酥还记得刚入门烘焙的时候，都是从家中现有的一些食材里挑选出来练手，而这个花生小小酥就是我的心头好！平时家中都有的食材就能做，简单方便也不会翻车~这次用的是海氏K5多功能空气炸烤箱制作的，相比较以前的机械款烤箱，K5制作的成品上色均匀，且烘烤时间也缩短了，非常建议烘焙小白尝试哦~需要的材料：玉米油100g糖粉60g鸡蛋2个面粉160g花生碎适量（可选）芝麻适量（可选）----制作分割线----1、鸡蛋、玉米油、糖粉混合均匀后，稍微打发一下（没有打蛋器可以直接混合均匀即可）2、加入面粉后混合至无干粉状态3、静置半小时，让面粉吸收一下水分4、此时可以准备花生，花生去皮碾碎，有颗粒感吃起来很满足5、花生碎和面团混合，揉成10g左右的小剂子，刷蛋液点上芝麻6、海氏K5空气炸烤箱160度22分钟预热（预热真的非常快，所以同款烤箱建议分好小剂子再预热，否则预热好了来不及揉）7、放入烤盘烘烤，烤好之后室温放凉即可有些小伙伴喜欢放泡打粉来增加酥酥的口感，但是用打蛋器打发至液体颜色变浅，成品就会酥的，无需另外加泡打粉因为K5有多根加热管，所以加热的话会比普通烤箱快，如果是普通烤箱可以增加时间
做花生小小酥需要什么食材和配料
玉米油100克，糖粉60克，蛋黄2个，低粉160克，花生碎40克
花生小小酥的家常做法，花生小小酥怎么做好吃
做法图解1：海氏K5多功能空气炸烤箱一台
做法图解2：称量玉米油
做法图解3：称量糖粉
做法图解4：加入鸡蛋
做法图解5：打蛋器打均匀
做法图解6：加入面粉
做法图解7：倒入花生碎
做法图解8：团成小剂子
做法图解9：放入烤盘
做法图解10：准备蛋液
做法图解11：刷表面
做法图解12：点上芝麻
做法图解13：烤箱预热
做法图解14：送入烤盘
做法图解15：烘烤中注意观察
做法图解16：出炉装起来可以吃一周哦
花生小小酥的烹饪技巧
来自 周周暮暮 的作品。
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