【5-271】这是一个想说春分了吃点儿春鲜结果睡懵了没去买菜的故事……所以就……有啥吃啥咋快咋整了-----2021.03.20
做葱油三丝盖蛋饼需要什么食材和配料
手抓饼一张，鸡蛋一个，胡萝卜半根，芹菜一小把，卷心菜三四片，醋一点点，生抽一咕嘟，盐可省，猪油可观，葱小半根
葱油三丝盖蛋饼的家常做法，葱油三丝盖蛋饼怎么做好吃
做法图解1：随便拿张手抓饼，上不粘锅/铛稍微一煎磕个蛋，想办法划散摊摊平，盖上盖子中小火搁那儿烙着先
做法图解2：炒锅烧热擓上坨猪油，晃锅化开抓上把提前去皮切/擦粗丝的胡萝贝
做法图解3：随便划拉两下再倒芹菜和葱白，提前收拾干净跟胡萝卜统一好队形那种
做法图解4：大概翻匀淋几滴醋，增香保脆去去猪油味儿什么的
做法图解5：继续翻到菜丝挺软油润润锅里闻起来没怪味儿，倒上提前切好的卷心菜，根据菜量和个人喜好往里淋生抽
做法图解6：咔咔翻匀关火揪根菜尝尝，顺道看一眼旁边的铛/锅开盖给饼翻个面什么的
做法图解7：看情况给菜补料调调味大火翻香就好了，蛋饼两面都煎到自己喜欢的程度了再断电挪盘里
做法图解8：盖上同步炒好的菜随便瞅两眼趁热吃，豆芽菠菜粉丝木耳什么的搁里炒出来也很香
做法图解9：走了哟，明天见~
葱油三丝盖蛋饼的烹饪技巧
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