两块钱一个的烧卖在家自己动手做，味道一点也不输给外面的早餐店～
做自制烧卖需要什么材料
干香菇8朵，猪肉200克，胡萝卜半根，糯米2量杯，饺子皮适量，蒜2瓣，姜末适量，葱花适量，食用油适量，盐1勺，生抽2勺，耗油1勺，料酒1勺，五香粉适量
自制烧卖的家常做法，自制烧卖怎么做好吃
做法分解1：香菇提前泡发好
做法分解2：香菇洗净切丁备用
做法分解3：把瘦肉和猪皮分开，猪皮切丁，瘦肉剁碎备用（手工剁的更香哦）
做法分解4：胡萝卜切细丁备用
做法分解5：糯米放进电饭锅煮熟，煮糯米的水量要稍微比煮米饭的少一点才能成粒
做法分解6：将葱头、姜、蒜剁碎（葱尾切碎备用）
做法分解7：热油下锅，先把猪皮丁煸炒出油
做法分解8：先后加入葱姜蒜末、香菇丁、瘦肉丁进行煸炒（依次进行煸炒片刻再按步骤加入后续馅料依次煸炒）
做法分解9：最后加入胡萝卜丁
做法分解10：加入煮熟的糯米，开始下调料，2勺生抽，1勺耗油，1勺料酒，1勺盐，适量五香粉提香翻炒均匀（可以弄得稍微咸一点，因为是拿来做内馅）
做法分解11：继续翻炒片刻出锅备用
做法分解12：饺子皮包上一勺糯米内馅
做法分解13：收紧虎口，随意一捏就行
做法分解14：成型了
做法分解15：按照此方法做完
做法分解16：凉水上锅蒸十五分钟
做法分解17：出锅撒上葱花点缀
做法分解18：自己做的比卖的还好吃！太棒了！
自制烧卖的烹饪技巧
来自 小霖小霖胖乎乎 的作品。
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