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韩式拌饭

公开时间:2013-05-31 | 文章来源:鬼蜀美食 | 浏览量:

韩式拌饭的做法
区别于石锅拌饭,这是在韩国家庭中比较常见又最简单的一种烹饪方式。主料基本源于吃剩的食材。好吃,简单,试试看喽!
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

黄瓜丝30克胡萝卜丝30克
五花肉50克菠菜30克
香菇30克豆芽菜30克
温米饭一碗鸡蛋一枚

辅料

 
熟芝麻适量韩式辣椒酱适量
香油适量糖浆少量
特级初榨橄榄油适量酱油适量
适量料酒适量

韩式拌饭的家常做法,韩式拌饭怎么做好吃

1. 五花肉切肉丝或切片,锅里倒微量油翻炒,倒入酱油,糖,料酒调味。炒熟盛出,汤汁留用,香菇切丝利用炒肉的汤汁继续翻炒入味后盛出。胡萝卜丝、菠菜、豆芽全部焯水。一枚鸡蛋煎单面嫩鸡蛋。底微定型就好。

2. 韩式辣椒酱,香油,糖浆勾兑搅拌,自己尝试把握口味。(超市买回来的韩式辣椒酱有咸有甜各个厂家味道都不同。还需要自己后期调味)

3. 温米饭上面码好骤1主料,自己吃就没那么多讲究。随便放放么好了。(叔自个有强迫症,不好看的不爱吃)挖一勺自己调好的辣椒酱。上面再放煎好的单面嫩鸡蛋。撒一层熟芝麻,再淋一圈橄榄油。更加提香

韩式拌饭的做法图解4

4. 米饭搅拌均匀,蛋黄包裹的米饭,还搭配了蔬菜和肉。辣椒酱甜甜辣辣更增食欲。大口大口吃起,满足感有木有?

标签: 拌饭 韩式拌饭

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