羊肚菌是大自然的馈赠，营养又美味，有很独特的鲜美味道。用虾滑和羊肚菌配在一起，食材本身的鲜味就让人唇齿生香。这道菜又搭配了一点新鲜的甜豌豆，更加增添了这道菜自然清新的感觉，就如同在雨后森林里，享受自然一样舒畅
做羊肚菌酿虾滑需要什么食材和配料
羊肚菌6根，虾滑60克，猪肉馅60克，豌豆少许，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，生抽1勺，蚝油1勺，芝麻油1小勺，藤椒油1小勺，葱花适量，红甜椒适量，鲜菇粉1小勺
羊肚菌酿虾滑的家常做法，羊肚菌酿虾滑怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：羊肚菌选个头差不多的温水泡发
做法图解3：虾滑和猪肉馅混合
做法图解4：加调味料拌馅
做法图解5：把肉馅抹在羊肚菌上
做法图解6：摆一下盘
做法图解7：放入蒸箱，100度营养蒸，20分钟，如果是上锅蒸，就大火15分钟
做法图解8：泡羊肚菌的水煮开，加豌豆煮三分钟左右
做法图解9：煮好后，放入料理机打成绿汁
做法图解10：淋在蒸好的羊肚菌上
做法图解11：撒上葱花和红椒即可
羊肚菌酿虾滑的烹饪技巧
虾滑加一点猪肉馅会更香
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