家常菜就是比较下饭
做家常菜之红烧鸡翅根需要什么食材和配料
鸡翅根500g，料酒一勺，老抽一勺，生抽两勺，食用油适量，蒜片适量，葱段适量，姜片五片，干辣椒3个，冰糖十粒
家常菜之红烧鸡翅根的家常做法，家常菜之红烧鸡翅根怎么做好吃
做法图解1：鸡翅根冷水下锅加入生姜和料酒煮开去浮沫
做法图解2：起油锅，稍微多放一点油，放入鸡腿稍微煎一会，炒至鸡腿两面微黄
做法图解3：放入葱段，蒜片，生姜和干辣椒，炒香
做法图解4：翻炒，加入适量盐，老抽，生抽和料酒翻炒
做法图解5：另起油锅炒个糖色，放油小火熬冰糖，等冰糖完全融化之后加点开水进去，这一步可以提前准备好
做法图解6：加入炒好的糖水
做法图解7：大火煮开小火慢炖
做法图解8：汤汁变少的时候大火收汁
做法图解9：装盘，干饭啦！
红烧鸡翅根的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
