有个鸡名可惜是个素食，不过每次吃烧烤肯定是必选的烤串的家常做法，有个鸡名可惜是个素食，不过每次吃烧烤肯定是必选的烤串怎么做好吃
素鸡是一种汉族豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，以豆腐皮(千张，非油皮)作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。但是不要小看它的价值。素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
现在这个季节烧烤这么火热，咱们在家也做个素鸡烤串吧，估计家里人没有人会拒绝的。
把买来的素鸡切块，快不要太大，然后用竹签串起来，每串串四个就好。
烤箱预热后，刷少许食用油，放上素鸡串，180度烤15分钟左右。
准备一个小碗，放入蚝油和辣椒酱在碗中充分搅拌均匀。
把素鸡串烤至两面金黄，抹上刚才调好的酱就可以使用了。
