这样做鱿鱼,鲜香且充满春天的味道,百吃不厌的家常做法,这样做鱿鱼,鲜香且充满春天的味道,百吃不厌怎么做好吃
几天的忙碌,无意一眼才发现小区已经繁花似锦,樱花开得正艳。春的色彩,就这么悄然溶来,偷折了一枝,孩童般飞奔回家,找了个杯子插上,顿觉心情粉粉的。
打开冰箱,翻到剩下的几根芦笋,怎么炒也不够一盘啊,又在冷冻室翻出一条鱿鱼,放在水中泡了,坐在阳台,等待鱿鱼解冻,盯着樱花发呆。
芦笋配鱿鱼,就这么随手混搭出来了。脆生生的鱿鱼,脆生生的芦笋,配上星星点点的红椒,如满眼春色般养眼,配上一碗米饭,真的非常美味。
所用材料:
鱿鱼1条 芦笋8根 米醋1勺 胡椒粉1小匙 芝麻油1小匙 味极鲜1勺,盐适量
具体做法:
1准备食材。
2鱿鱼撕掉外皮
3在鱿鱼内侧斜着打花刀。
4最后分成九份。
5锅中水烧热,加入一点点盐,放入芦笋略焯后捞出。
6再放入鱿鱼焯至打卷即可捞出。
7将焯过的芦笋斜刀切成薄片,红椒也切成细段,姜切成丝备用。
8将所用调料放在碗中调成碗汁。
9锅中油烧热,放入姜丝炒香后,放入红椒略炒。
10加入芦笋略翻炒几下。
11将焯好的鱿鱼倒入锅中。
12翻炒片刻后倒入调好的碗汁炒匀出锅即可。
这是春天的色彩,春天的美味。
小贴士:
1鱿鱼要焯水后再炒
2这道菜要大火快炒,所以碗汁要提前调好。
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