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你也曾有过的童年记忆:迷你甜甜圈蛋糕

公开时间:2016-07-14 | 文章来源:苹果小厨 | 浏览量:

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你也曾有过的童年记忆:迷你甜甜圈蛋糕



你也曾有过的童年记忆:迷你甜甜圈蛋糕

熊孩子喜欢甜甜圈蛋糕,这种小蛋糕,长成了甜甜圈的样子,小小的,可以一口吞下。他经常偷带去学校,装在保鲜袋中,时不时,拿出一个来偷吃,被发现,就会惹得周围同学哄抢。

周日闲来无事,坐在阳台,等待蛋糕放凉,看着它中间的孔洞,突然想起小时侯外婆用线绳给我穿起的巧果,挂在脖子上,当成大项链,边吃边玩,边玩边吃,没来由的,暗自怅然。

你也曾有过的童年记忆:迷你甜甜圈蛋糕

你也曾有过的童年记忆:迷你甜甜圈蛋糕

所用材料:

玉米油30克 黄油10克 糖30克 带壳鸡蛋60克 牛奶20克 低筋面粉62克 无铝泡打粉3克

具体做法:

你也曾有过的童年记忆:迷你甜甜圈蛋糕

1准备食材。

2将鸡蛋和糖放在容器中

3仔细打散打匀,让糖在其中溶化。

4加入牛奶再次打匀混合。

5筛入低筋面粉和泡打粉。

6加一点点加入溶化的黄油和玉米油,用切拌的方式,不要划圈。

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7将拌好的蛋糊放进裱花袋中。

8模具提前刷油,筛粉。

9用裱花袋将蛋糊挤进模具中,每个八分满的样子就行。

10烤箱提前预热,170度,10分钟左右。

11.烤好取出后,轻震一下

12将蛋糕取出放凉即可食用。

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小贴士:

1.喜欢黄油,可以将配方中的油量全部用黄油取代。

2.此配方我做了18个。

标签: 甜品 蛋糕 甜甜圈

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