今天我妈教我做一道这样的菜，她叫它为辣椒水饺，欺负我没文化了的家常做法，今天我妈教我做一道这样的菜，她叫它为辣椒水饺，欺负我没文化了怎么做好吃
1.将猪肉洗净剁成肉沫，将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱，再加入盐、糖、淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。
2.辣椒洗净，去净内部的籽，用手掰开辣椒放入肉馅，把每个辣椒填满肉馅，依次酿好。
3.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黄色后反面，煎至熟透。
4.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀，倒入调好的酱油淀粉勾茨。
5.把茨汁煮开即可，然后把辣椒装盘，淋上茨汁。
