做全麦乌龙茶蛋黄酥需要什么食材和配料
中粉（油皮）32g，全麦粉（油皮）25g，猪油（油皮）20g，糖粉（油皮）8g，矿泉水（油皮）22g，低粉（油酥）25g，全麦粉（油酥）20g，猪油（油酥）22g，咸蛋黄5个，乌龙茶馅125g，蛋黄液（蘸表面）适量，熟黑芝麻（撒表面）少许
全麦乌龙茶蛋黄酥的家常做法，全麦乌龙茶蛋黄酥怎么做好吃
做法图解1：咸蛋黄放入烤盘中，喷上白酒，烤箱上下火，中层，200°，10分钟
做法图解2：将乌龙茶馅分成5份，取一份压扁，包入咸蛋黄备用
做法图解3：油皮原料倒入大碗中揉成光滑的面团
做法图解4：油酥原料倒入大碗中揉成团
做法图解5：油皮、油酥分别分成5份揉圆
做法图解6：取一油皮压扁，包入油酥，收口捏紧，盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解7：取一面团，擀成长条状
做法图解8：再从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解9：取一面剂，再次擀成长条状
做法图解10：再从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
做法图解11：中间按压，两头往里折后再擀成面片
做法图解12：包入乌龙茶蛋黄馅，收口捏紧
做法图解13：表面蘸一层蛋黄液
做法图解14：中心撒上熟黑芝麻，烤箱上下火，中层，180°，30分钟
做法图解15：全麦乌龙茶蛋黄酥
全麦乌龙茶蛋黄酥的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
