毛肚含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素等营养成分，具有补益脾胃、补气养血的功效，适合病后虚弱、气血不足的人食用。毛肚也不一定火锅才能吃，凉拌一样美味。推荐上班族的姐妹们试试这道芝麻酱拌毛肚吧！几分钟就能轻松搞定，简单又快捷。
做麻酱拌毛肚需要什么食材和配料
毛肚200克，香菜10克，蒜末5克，辣椒酱2勺，芝麻酱2勺，生抽1勺，糖1勺，蚝油0.5勺，醋1勺
麻酱拌毛肚的家常做法，麻酱拌毛肚怎么做好吃
做法图解1：周末毛肚自由，小区门口购买的，都是切好的，特别方便。
做法图解2：锅圈食汇真是方便，吃火锅吃烧烤一站式采购。
做法图解3：起锅烧水，水开放入一点料酒和盐，再放入毛肚烫10秒，然后控干水分。
做法图解4：调个美味的酱汁，蒜末、辣椒油、白芝麻，花生碎、香油，再加1勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、两勺麻酱，最后加少许糖和盐，搅匀备用。
做法图解5：个人口味觉得搭配一点小米椒和香菜口感会更好一点。
做法图解6：将调好的酱汁淋在毛肚上，确保每一片毛肚都均匀裹上酱汁。
做法图解7：凉拌毛肚简直是减脂期的幸福，凉菜中的扛把子，没有之一。
麻酱拌毛肚的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
