每天总是要变着花样做好吃的，挑食的孩子真是太难伺候了
做双椒炒鸭肉需要什么食材和配料
仔鸭1只，盐两小勺，老抽2勺，青椒若干，红椒若干，干辣椒适量，大蒜若干，葱姜适量
双椒炒鸭肉的家常做法，双椒炒鸭肉怎么做好吃
做法图解1：新鲜仔鸭洗净剁成小块（）
做法图解2：焯水捞出洗净备用
做法图解3：锅中放入猪油，干辣椒，葱姜，鸭肉煸炒至表皮发黄！
做法图解4：放入开水，老抽，盐大火炖二十分钟
做法图解5：收汁放入青红辣椒，蒜片翻炒断生
做法图解6：美味的双椒炒鸭肉就完美出锅了
双椒炒鸭肉的烹饪技巧
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。
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