今天来和大家分享一下锅巴土豆的做法，供您参考。成品色彩鲜丽，烧烤香气浓郁，薯角外脆内软，裹挟上美味的酱料，简直绝绝子！秒杀一切夜市小吃摊！喜欢的宝子，快去试一下吧！
做简单复刻夜市小吃摊锅巴土豆需要什么食材和配料
酸奶油香葱冷冻薯角1袋，火腿肠3根，香菜2棵，小葱2根，白芝麻10克，孜然粒5克，孜然粉1.5勺，食盐2克，鸡精1勺尖，辣椒面1克，五香粉1克，酒鬼花生约30克
简单复刻夜市小吃摊锅巴土豆的家常做法，简单复刻夜市小吃摊锅巴土豆怎么做好吃
做法图解1：将酸奶油，香葱口味冷冻，薯角稍微缓化，切成小块
做法图解2：准备火腿肠三根切成小段
做法图解3：将手脚和火腿肠放入大碗中，喷入橄榄油拌匀
做法图解4：放入空气炸锅180度烤20分钟
做法图解5：酒鬼花生放入密封袋中
做法图解6：擀面杖压成花生碎
做法图解7：小葱切葱花，香菜切段备用
做法图解8：调个料油：将白芝麻，孜然粒，盐，糖，五香粉，孜然粉，细辣椒面，鸡精，生抽，倒入碗中
做法图解9：淋入热油搅拌均匀备用
做法图解10：烤好的薯角和火腿肠取出
做法图解11：放入大碗内，加入调料油，小葱香菜
做法图解12：再加入花生碎
做法图解13：翻拌均匀，装盘即可
做法图解14：最后上个成品图，简单复刻夜市小吃摊的锅巴土豆完成。感谢收看！
锅巴土豆的烹饪技巧
1.不想准备那么多繁琐调料的宝子，可将所有调料换成烧烤蘸料即可。2.不喜欢用火腿肠儿的包子，可将火腿肠换成午餐肉。3.我这里做了简辣的配方，喜欢吃辣的宝子，可增加辣椒面的量。4.实际烤制温度和时间需要结合自家空气炸锅的实际情况适当调整。如果不使用空气炸锅或者是烤箱的话，也可以用油炸的方法将薯角炸熟。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
