因为不喜欢放麦芽糖也不习惯用太多糖浆，觉得蜂蜜比较健康～所以很多比例都用蜂蜜替换啦，喜欢吃甜的红豆馅里也可以多放蜂蜜，我这个配方甜度自己觉得刚刚好，就是微微甜～另外我把花生油都用玉米油代替了哦
做豆沙月饼需要什么食材和配料
转化糖浆315克，中筋面粉474克，花生油/玉米油105克，枧水10克，豆沙馅，干红豆500克，玉米油160克，蜂蜜120克
豆沙月饼的家常做法，豆沙月饼怎么做好吃
做法图解1：红豆提前一晚用水泡好，煮到用手一捻就碎的状态
做法图解2：把煮好的红豆?蜂蜜?玉米油加入到破壁机里打碎（尽量把水分沥干哦）
做法图解3：打好后倒入铁盘中，烤箱210度每5～8分钟拿出来翻拌均匀，不断重复直至状态烤到可以捏成团即可
做法分解4：饼皮混合均匀后，豆沙馅25g，饼皮25g，或者馅30g皮20g都可以～这些量50g大概可以做40多个的样子
豆沙月饼的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
