做水煎五花肉两吃需要什么食材和配料
五花肉500克，料酒适量，烤肉蘸料适量，姜片5片，小葱1把，大葱1根，白芝麻少许，蒜瓣5个，香油适量，白胡椒粉少许，黑胡椒粉少许
水煎五花肉两吃的家常做法，水煎五花肉两吃怎么做好吃
做法图解1：去皮五花肉洗净，加葱段、生姜前、料酒，加水平齐五花肉，开盖煮开，撇去浮沫。
做法图解2：把肉翻个面，加少许盐和白胡椒粉，盖锅盖，转中小火烧半小时左右，肉能用筷子插透就行。
做法图解3：煮肉时，调个盐葱酱，也可以不调。小葱切葱花，放入碗中。
做法图解4：姜切末，蒜切末，再加上白芝麻、黑胡椒粉、盐，拌匀，加热香油浇上去，再拌匀。
做法图解5：锅中如果还有多余的水份，可以倒掉，不粘锅开小火，慢慢煎五花肉两个侧面和不带皮的那面。煎到图上颜色即可。煎出来的油可以留着以后烧菜。
做法图解6：等五花肉稍凉，切片，刀轻刮五花肉表面，可以听到酥酥的声音。
做法图解7：沾上盐葱酱开吃。
做法图解8：也可以蘸烧烤料，用生菜包着吃，我个人更喜欢这种吃法，或者蘸韩式烤肉酱也好。
水煎五花肉的烹饪技巧
来自 格蕾丝小厨 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
