找不到可可和抹茶的图片了，暂时先用椰蓉代替一下封面但是在我心里好吃的顺序是可可、抹茶、椰蓉奶酥配方的馅料有点多哦，大家可以自行减去一些
做碱水面包需要什么食材和配料
高筋面粉220克，低筋面粉30克，冰水/冰牛奶150克，干酵母2克，盐4克，碱水液：，烘焙碱20克，水500克，硅胶手套1付，可可奶酥：，黄油25克，糖粉10克，蛋液10克，奶粉30克，可可粉3克，抹茶奶酥：，黄油25克，糖粉15克，蛋液10克，奶粉30克，抹茶粉3-4克
碱水面包的家常做法，碱水面包怎么做好吃
做法图解1：面团部分交给厨师机低速揉匀就好～（光滑即可，不需要手套膜哦）
做法分解2：打好的面团平均分6份，揉圆松弛20分钟
做法图解3：松弛好的面团擀开，均匀的抹上奶酥，卷起收口成橄榄形
做法图解4：不用盖保鲜膜直接冷冻20分钟，取出泡碱水液里20～30秒，泡好用厨房纸吸出多余水分，割包，全程戴手套！！！
做法分解5：烤箱预热，上火200下火170，我只有上下火180中层15分钟就可以啦～
碱水面包的烹饪技巧
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标签： 适合秋冬的家常菜
