做蒜香彩椒牛肉粒需要什么食材和配料
主料:，牛肉350克，三色彩椒少量，洋葱少量，蒜瓣10粒，腌肉料:，生抽2小勺，耗油1小勺，黑胡椒粉1小勺，蛋清半个，玉米淀粉2小勺，色拉油1小勺，碗汁:，生抽2小勺，耗油1小勺，黑胡椒粉1小勺，玉米淀粉2小勺，香油半小勺，味精半小勺，鸡精半小勺
蒜香彩椒牛肉粒的家常做法，蒜香彩椒牛肉粒怎么做好吃
做法图解1：牛肉改刀切块。
做法图解2：加入腌制肉的料用手抓拌20秒。
做法图解3：加入蛋清抓拌均匀，在加入少量淀粉抓均匀。
做法图解4：盖上保鲜膜，冷藏腌制30分钟。
做法图解5：有条件的可以用彩椒和贝贝南瓜什么的做个装饰盘头。
做法图解6：这个时间切点配料。
做法图解7：按料表兑个碗汁。
做法图解8：起锅烧油，先下入牛肉粒煎炒。
做法图解9：煎炒制七成熟盛出备用。
做法图解10：起锅烧油，放入大蒜瓣煎制表面金黄。
做法图解11：先加入三色彩椒和圆葱片炒制断生在加入牛肉粒，翻炒几下。
做法图解12：倒入碗汁，大火翻炒几下，收汁出锅装盘。
做法图解13：太漂亮了。
做法图解14：成品图特写。
做法图解15：牛肉嫩滑，黑胡椒味浓，彩椒清香。
蒜香彩椒牛肉粒的烹饪技巧
来自 固执的山茶油很奇怪 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
