做茶叶蛋进阶版到卤蛋需要什么食材和配料
鸡蛋,卤料包,香料,茶叶,
茶叶蛋进阶版到卤蛋的家常做法,茶叶蛋进阶版到卤蛋怎么做好吃
做法图解1:鸡蛋洗净,冷水上锅煮熟
做法图解2:坏了,破了一个,蛋清都煮出来了。
做法图解3:煮熟的鸡蛋过冷水,轻轻敲碎。
做法图解4:暗黑调理入锅,四勺生抽,两勺老抽,两勺盐,卤料包,八角桂皮香叶草果,还有最重要的红茶。
做法图解5:大火煮5分钟,然后转小火煮20分钟。
做法图解6:煮好,迫不及待的捞出来一个剥壳,尝了一下,嗯嗯。味道不错。就是蛋黄还是水煮蛋的味儿。
做法图解7:为了让蛋黄入味,把壳都剥了,还用牙签戳几下。然后在锅里静置一晚上。
做法图解8:今天的早餐,昨夜的茶叶蛋都已经入味了,非常不错哦。
卤蛋的烹饪技巧
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