中秋，在这个欢聚的佳节里，餐桌上熠熠生辉的，莫过于那一碗色泽金黄、香气扑鼻的蘑菇金汤鱼片，它以其细腻滑嫩的鱼片与浓郁而不腻的汤汁，赢得了家人们的一致好评，仿佛舌尖上绽放了一场味觉盛宴。
做蘑菇金汤鱼片需要什么食材和配料
山姆家的免浆黑鱼片400克，莴笋1段，蘑菇6朵，生姜1小块，香葱2根，料酒1勺，金汤花胶鸡底料1包，食用油25ml
蘑菇金汤鱼片的家常做法，蘑菇金汤鱼片怎么做好吃
做法图解1：准备好食材并处理干净。
做法图解2：黑鱼片加入料酒和胡椒粉轻轻抓匀备用，莴笋去皮后切片，蘑菇和生姜切片以备用，香葱切葱花。
做法图解3：锅中倒入食用油，待油温渐热，投入蘑菇片，以中小火慢炒，直至蘑菇释放出诱人的汁液。
做法图解4：随后加入莴笋片，两者交织出清新的田园风味。
做法图解5：锅中适时加入足量热水，倒入金汤花胶鸡底料，轻轻搅拌，待汤汁沸腾。将黑鱼片轻轻铺入沸腾的汤中，静候鱼片由透明转为洁白，直至完全熟透。
做法图解6：撒上一抹胡椒粉，提味增香。
做法图解7：最后将这一锅色香味俱全的鱼片汤盛出，撒上葱花即可享受，汤汁鲜美醇厚，鱼片滑嫩可口，每一口都是对味蕾的极致宠溺。
蘑菇金汤鱼片的烹饪技巧
来自 吴妈厨房 的作品。
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