外婆乡小榨菜籽油，去腥提鲜，上色增香，记忆中小时候的菜籽油香。今天这道老醋花生米，用外婆乡小榨菜籽油烹饪，裹满酱汁的花生米酸酸甜甜脆脆的，连洋葱都脆甜清香，一口一个根本停不下来！没有胃口的家人们可以试一试，做法简单又快手。
做解腻开胃的老醋花生米需要什么食材和配料
花生米200克，生抽2勺，陈醋5勺，白糖3勺，蚝油2勺，食用盐少许，洋葱半个，黄瓜1根，青椒1个，外婆乡小榨菜菜籽油适量，盐少许
解腻开胃的老醋花生米的家常做法，解腻开胃的老醋花生米怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，花生米提前清洗干净晾干（不洗也行）青椒、洋葱、黄瓜切丁（黄瓜去瓤），碗汁提前准备好。
做法图解2：锅中放入适量的外婆乡小榨菜籽油。
做法图解3：凉油将花生米放入。
做法图解4：小火炸酥脆，盛出晾凉。
做法图解5：起锅可以用炸过花生米的油，把准备的碗汁:5勺陈醋、2勺生抽、2勺蚝油、3勺白糖、盐少许掉入锅中。
做法图解6：把料汁烧开，不停搅拌，直到出现粘稠关火。
做法图解7：盆中放入花生米。
做法图解8：放入切好的蔬菜丁。
做法图解9：浇上料汁，戴上手套抓拌均匀。
做法图解10：让每颗花生米都沾上料汁，哇！味道酸、咸，甜，香酥脆口的花生米加上清爽解腻的酸甜汁，风味独特。
老醋花生米的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
