做豆沙蛋月烧需要什么食材和配料
转化糖浆30g，白糖45g，全蛋液60g，中粉200g，奶粉25g，吉士粉5g，泡打粉2.5g，小苏打2.5g，盐0.5g，玉米油60g，豆沙馅480g，玉米淀粉（裹表面）少许
豆沙蛋月烧的家常做法，豆沙蛋月烧怎么做好吃
做法图解1：30g转化糖浆+45糖+60g全蛋液用打蛋器打至体积蓬松，颜色发白
做法图解2：倒入200g中粉+25g奶粉+5g吉士粉+2.5g泡打粉+2.5g小苏打+0.5g盐+60g玉米油拌至无干粉
做法图解3：揉成团后盖保鲜膜松弛20分钟
做法图解4：面团和馅分别分成12份（皮35g，馅40g）揉圆，取一面团压扁，包入馅，收口捏紧
做法图解5：表面裹上少许玉米淀粉，放入模具中
做法图解6：用模具在表面按压出形状，烤箱上下火，中层，180°，15分钟
做法图解7：豆沙蛋月烧
豆沙蛋月烧的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
