做柿子月饼需要什么食材和配料
转化糖浆70g，花生油25g，枧水2g，中粉100g，抹茶粉1g，金黄芝士粉6g，金沙奶黄馅216g
柿子月饼的家常做法，柿子月饼怎么做好吃
做法图解1：70g转化糖浆+25g花生油+2g枧水搅匀
做法图解2：倒入100g中粉揉匀
做法图解3：取出15g面团+1g抹茶粉揉匀
做法图解4：剩下的面团+6g金黄芝士粉揉匀，面团均盖保鲜膜松弛1小时
做法图解5：饼皮、叶子和内馅均分成8份揉圆
做法图解6：取一饼皮压扁，包入内馅，收口捏紧
做法图解7：将抹茶面团在柿子模具上按压出叶子状
做法图解8：再将柿子团放入模具中，压出形状
做法图解9：表面喷少许水，烤箱上下火，中层，180°，6分钟定型后盖锡纸继续烘烤，转170°，15分钟
做法图解10：柿子月饼
柿子月饼的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
