做巧克力椰蓉蔓越莓月饼需要什么食材和配料
黄油50g，糖粉10g，炼乳10g，全蛋液12g，低粉75g，可可粉5g，奶粉10g，玉米淀粉5g，黄油（内馅）25g，糖粉（内馅）15g，椰蓉（内馅）50g，奶粉（内馅）10g，全蛋液（内馅）22g，蔓越莓干碎（内馅）25g
巧克力椰蓉蔓越莓月饼的家常做法，巧克力椰蓉蔓越莓月饼怎么做好吃
做法图解1：50g室温软化的黄油+10g糖粉打至体积蓬松，颜色变浅
做法图解2：加入10g炼乳打匀
做法图解3：再加入12g全蛋液打匀
做法图解4：筛入75g低粉+5g可可粉+10g奶粉+5g玉米淀粉拌匀揉成团
做法图解5：包裹保鲜膜冷藏半小时
做法图解6：25g室温软化的黄油+15g糖粉+50g椰蓉+10g奶粉+22g全蛋液拌匀
做法图解7：倒入25g蔓越莓干碎拌匀
做法图解8：饼皮和内馅均分成6份揉圆
做法图解9：取一饼皮压扁，包入内馅，收口捏紧
做法图解10：裹上少许熟糕粉，用63g月饼模具压出形状，烤箱上下火，中层，165°，15分钟
做法图解11：巧克力椰蓉蔓越莓月饼
巧克力椰蓉蔓越莓月饼的烹饪技巧
来自 Sun_麦麦醬 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
