用外婆乡小榨菜籽油煎制带鱼去腥、提味、上色、增香做出带的糖醋带鱼酸甜鲜香为中秋家宴的餐桌增添一道美味的菜肴！
做糖醋带鱼需要什么食材和配料
带鱼段400克，面粉适量，生抽3勺，米醋4勺，料酒勺，白糖3勺，清水8勺，盐半勺，花椒粒20粒，八角1个，姜丝适量，外婆乡小榨菜籽油适量
糖醋带鱼的家常做法，糖醋带鱼怎么做好吃
做法图解1：带鱼段洗净控干水分沾上干面粉放入盘中备用。
做法图解2：然后兑个料汁
做法图解3：热锅凉油倒入适量的外婆乡小榨菜籽油，放入花椒爆香，然后放入带鱼段煎至一面金黄色翻面。
做法图解4：带鱼全部煎好后盛出，锅中留底油放入姜丝八角爆香，然后放入煎好的带鱼，倒入调好的料汁，盖上锅盖焖至汤汁浓稠关火出锅。
做法图解5：酸甜鲜香的糖醋带鱼美味又下饭。
糖醋带鱼的烹饪技巧
喜欢汤汁多点的可以多加点水。
来自 小葵姥姥 的作品。
