在这个温馨的厨房里，我准备了一道充满家常味道的佳肴——红烧茭白，而这次特别选用了外婆乡小榨菜籽油来增添其独特的风味与香气。
做红烧茭白需要什么食材和配料
茭白5根，蒜两粒，外婆乡小榨菜籽油3勺，生抽1勺，料酒半勺，老抽半勺，蚝油半勺，白糖半勺，葱小半棵
红烧茭白的家常做法，红烧茭白怎么做好吃
做法图解1：茭白剥皮清洗干净，然后切成滚刀片
做法图解2：热锅冷油，锅中先倒入适量外婆乡小榨菜籽油
做法图解3：油热下大蒜
做法图解4：倒入茭白，翻炒至表面微黄
做法图解5：倒入料酒、生抽、老抽、白糖，加小半碗水，盖上锅盖焖煮6分钟左右
做法图解6：待汤汁微收，加入蚝油葱花翻炒一下
做法图解7：出锅装盘～
红烧茭白的烹饪技巧
来自 安心小竺 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
