今天蒸了一锅花盖蟹，别看它个头小，又肥又鲜美，太好吃了。我使用外婆乡小榨菜籽油调制的料汁。香气扑鼻，蘸着料汁吃特别的鲜香，真的是好吃到停不下来了！这款油传承传统小榨工艺精髓，更好的释放菜籽油的浓郁香味，去腥提鲜，上色增香，记忆中小时候的菜籽油香。用外婆乡小榨菜籽油，让中秋家宴满桌飘香，美味升级！
做清蒸花盖蟹需要什么食材和配料
花盖海蟹2斤，外婆乡小榨菜籽油2勺，蒜末1勺，香菜1根，小米辣3个，白糖半勺，生抽1勺，蚝油1勺，香油3克，醋1勺
清蒸花盖蟹的家常做法，清蒸花盖蟹怎么做好吃
做法图解1：活花蟹
做法图解2：清洗干净放入锅中，姜葱都不要加，要的就是原汁原料的鲜美
做法图解3：锅水开蒸10分钟即可
做法图解4：热锅倒入外婆乡小榨菜籽油烧热
做法图解5：小碗中放入蒜末、小米辣、香菜浇上滚烫外婆乡小榨菜籽油，顿时香气四溢，太香了
做法图解6：然后再加生抽、蚝油、白糖、香油、醋拌匀即可
做法图解7：打开蟹盖，好肥
做法图解8：蘸着调料吃，又香又鲜美
做法图解9：原汁原味吃，味道更鲜美
清蒸花盖蟹的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
