入秋、平时在家下面、刚蒸好的馍馍放入牛肉酱可美味啦！
做香辣牛肉酱需要什么食材和配料
牛里脊肉1000克，鲜辣椒500克，蒜头1000克，花生碎60克，菜籽油500克，姜末40克，白糖10克，盐16克，香叶适量，白酒适量，洋葱半个
香辣牛肉酱的家常做法，香辣牛肉酱怎么做好吃
做法图解1：准备好一块牛肉，去除筋膜，切成小块，放盘中备用。
做法图解2：准备好的牛肉粒
做法图解3：鲜辣椒清洗干净、控水，放入绞肉机搅碎
做法图解4：生姜、蒜瓣绞肉机搅碎备用
做法图解5：生花生米电饼档加热后、冷却放入绞肉机中搅碎备用
做法图解6：热锅凉油、加入大葱段、洋葱、香菜放入油锅中煸香、把锅中备料铲出。
做法图解7：倒入切好的牛肉丁、放锅中煸炒。煸炒一会、途中不停的翻动铲子、不要让牛肉粘锅。
做法图解8：倒入打碎好的辣椒、生姜、大蒜、花生碎、蚝油、盐、白糖、生抽出锅前倒入少许白酒
做法图解9：放入碗中
香辣牛肉酱的烹饪技巧
香菜、香葱、洋葱在放入油锅中、炒入颜色变黄再捞出！牛肉酱可以放入香菇粒味道会更好吃。
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