中秋节的餐桌上少不了这道酥炸凤尾虾，外酥里嫩，酥脆可口，真的是太香太好吃了！我选择的是外婆乡小榨菜籽油，炸岀来的虾金黄酥脆，色泽非常漂亮，一口咬下去就是小时候的菜籽油香，散发着诱人的美味！
做酥炸凤尾虾需要什么食材和配料
外婆乡小榨菜籽油适量，面包糠60克，淀粉2勺，大蚝8只，鸡蛋1个，葱1段，姜5片，白胡椒粉1克，料酒1勺
酥炸凤尾虾的家常做法，酥炸凤尾虾怎么做好吃
做法图解1：备好食材
做法图解2：大虾去头去壳开始背去虾线
做法图解3：放入碗中，加料酒、姜、葱、盐、白胡椒粉腌制20分钟
做法图解4：腌制好的虾片，蘸上淀粉
做法图解5：蘸鸡蛋液
做法图解6：蘸面包糠
做法图解7：锅中倒入外婆乡小榨菜籽油
做法图解8：油温6成热放入大虾，中小火炸至金黄
做法图解9：香酥美味，太好吃了
酥炸凤尾虾的烹饪技巧
来自 喜洋洋717 的作品。
标签： 适合秋冬的家常菜
