给老父亲做饭是一种修行，也是孝道
做家常版豆角烧牛肉需要什么食材和配料
牛肉500克，姜粉3克，豆角500克，五香粉小半勺，干辣椒2个，大葱半根，生抽2勺，老抽半勺勺，番茄1个，青辣椒1个，番茄酱1勺，盐3克，大蒜3瓣，食用油4勺
家常版豆角烧牛肉的家常做法，家常版豆角烧牛肉怎么做好吃
做法图解1：水开后豆角下锅焯水，以绿色变为黄绿，也可以用手掐一下，软了就行，豆角一定要烹饪至熟才能吃
做法图解2：青辣椒切块，番茄切丁，备用，忽略我的行为，买多了我就冻了，疫情后遗症
做法图解3：大蒜切片或者切末都行
做法图解4：大葱切成小丁
做法图解5：新疆安集海干辣皮热水泡软备用
做法图解6：嫩牛肉切大丁，备用
做法图解7：热锅凉油中大火放入牛肉炒至变色
做法图解8：放入花椒面，五香粉及老抽，转中小火翻炒
做法图解9：煸炒调料均匀后放入切好的辣皮子碎和葱碎
做法图解10：调小火，加入半碗水加盖焖煮5-8分钟
做法图解11：焖煮过程中时时看看水量，加入豆角一起炖
做法图解12：随后放入青椒和番茄，同时少许番茄酱
做法图解13：快出锅前放入大蒜碎和盐，调味
做法图解14：待汤汁收一收准备出锅
做法图解15：下饭菜就馍馍和米饭就是绝绝子
豆角烧牛肉的烹饪技巧
牛肉如果炖煮不烂时可以放入2片生山楂软化肉质，或者放入少许醋也行，当然有高压锅一切都不是问题
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